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机译:从肉和肉制品中分离产生细菌素的乳酸菌及其抑制活性谱
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机译:蛋白酶乳酸菌作为肉类滋生化的分离与利用
机译:肉发酵中乳酸菌质粒转移系统的开发
机译:鲈鱼(Dicentrarchus labrax)发酵细菌的分离鉴定和研究:发酵鱼肉和副产物肉汤的抗真菌活性评估
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